조회 수 : 7577
2012.03.20 (20:39:57)

우래옥, 평가옥,평양냉면과 더불어서 이름난 이곳 을지면옥이에요 ~        

 

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일단 앉자마자 냉면만 먹기 입이 심심할까봐 편육 반접시만 주문했구요 ~

 

기본찬들도 주변에 쫙 깔아놉니다 :)

 

 

편육 윤기 좋구요 ~

 

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쫀득하게 괜찮은 부위 잘 삶아냈지만,

 

고기의 누린내를 제거하는 특별한 것은 하지 않으시는 듯 다소 비릿한 ~

 

이집의 전통적인 스타일 같네요 ~

 

 

그래서 비위가 약하신 분들은 먹기 어려우실수도 있어요 ~

 

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그렇지만 아저씨들이 소주 한 잔 에 안주 삼아 드시기에 참 좋은 것 같아요 :)

 

 

냉면이구요 ~

 

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독특하게 고춧가루와 풋고추를 살짝 얹어냈구요 ~

 

국물이 평가옥이나 평양면옥만큼 슴슴하지는 않지만 깔끔해서 요건 오히려 젊은 분들도 더 입맛에 맞을것 같아요 ~

 

 

계란과 편육, 제육이 들어있어요 ~

 

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면이 독특하게 짠 맛이 하나도 없어서 신기하더라구요 ~

 

함흥냉면과 평양냉면의 중간 정도라는 느낌의 냉면이었구요 ~

 

우래옥은 갈비탕의 잡내를 제거하고 차갑게 면을 말아낸 기분이라 워낙 독특해서  다른 냉면과 비교할 수가 업다는 ~

 

 

냉면 먹기전 일단 제육부터 한점 ~

 

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제육도 부드럽고 깔끔하네요 ~

 

 

메밀삶은 물이구요 ~

 

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냉면과 중간중간 섞어마셔주면 더 고소하답니다 ~

 

 

취향에 따라 넣어드시면되요 ~

 

8.jpg

 

 

메뉴랍니다 ~

 

9.jpg

 

고기 반접시가 되는게 특히 좋았어요 :)

 

다른 냉면집들도 이런곳이 많아졌으면 좋겠어요 ~

 

냉면먹으면서 고기도 적댱량 먹으면 훨씬 더 맛나잖아요 ~

 

  

 02-2266-7052

 

서울 중구 입정동 177-1 (을지로 3가 역의 5번출구로 나오시면 바로 보인답니다 ~)

 

 

-대학방송 최요원 기자-

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